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    因为我们的养生汤效果惊人，也就不需要担心客流量的问题，甚至一定程度上，我们还要担心养生馆的人太多，到时候我们的养生汤会供应不上。

    我们这家馆子定位为养生食疗馆。

    食疗馆的目标人群是那些身体处于亚健康状态的人。

    这些人或是平时缺乏锻炼，或是生过大病，或是积劳成疾，需要通过养生手段来修复身体机能，恢复健康，属于健康的刚需人群。

    食疗馆每天除了推出十大碗招牌菜以外，还要配置针对十大碗的配料，提升十大碗的口味和名声。

    食疗馆里不提供养生汤，但是要在配料里加入稀释过的养生汤，让十大碗有轻微的养生作用。

    只需要我们的招牌菜效果好，就会一传十十传百，我们可以坐等顾客上门。

    至于养生馆，咱们只针对vip会员。

    养生馆不愁没有人来，就怕人太多了，提供不了那么多养生汤。

    所以养生馆不但不要吸引顾客，还需要制定特殊的经营策略去限制顾客的数量。

    没有特殊情况的话，在养生食疗馆里，土菜和养生汤应该分成互不相属的两部分，场地和经营人员都要分开，养生汤由家里人掌握，这样不容易出问题。”

    韩梓君有点担心的说：

    “这样只怕很难打开局面。”

    韩晓声自信的说：

    “你也喝过咱们家的养生排骨汤了，感觉如何？”

    韩梓君兴奋的说：

    “当然很好啊，我和你妈原来总是身体不好，喝完以后那些毛病就没了，感觉回到了四十多岁的年纪，你看我现在的样子就知道了。”

    韩晓声哈哈一笑说：

    “这就对了，你有切身体会，应该相信咱们的养生汤，虽然养生食疗馆里的招牌菜的配料比咱们自己喝的汤效果要差很多倍，那也是有养生效果的，到时候开业的时候，只要来的人品尝过我们的招牌菜，就不需要发愁没有人来。”

    韩梓君听完，也觉得很有道理，放下心来。

    随后韩晓声说起了定价问题。

    “我会制作出原始的汤剂，我们可以称它为养生原浆，每一份的价值暂时定为100万。

    把养生原浆稀释1000倍，每一份稀释后的汤剂的成本价值就是1000元，这种稀释后的汤剂我们命名为养生汤料。

    实际做汤的时候，每一份养生汤里加了多少养生汤料，把添加的养生汤料的价值溢价百分之十到十五，再加上其它成本，就是每一锅养生汤的售价。

    你觉得这样的方案可不可行？”
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